今回は職員食のご紹介です

✿ 職 員 の た め に 考 え た お 花 見 弁 当 ✿

〈お品書き〉
・お花のご飯ケーキ

・鶏肉と彩野菜のオーブン焼き
・葉の花と桜えびの辛子和え

・花れんこん

・桜ゼリー　
・けんちん汁

［調理担当者から］
色彩を意識しながら全体的なバランスも考え調理しました。味付けも、素材の味を活かす工夫をしました。

［献立作成者から］
春らしい食材を用いて、〝彩り豊か〟に、華やかなお花見弁当を意識しました。

［実食した職員の感想］
彩りがきれいで、見た目も、とてもかわいらしかったです。
味付けもとても美味しく、偉そうですが「さすがプロだな」と感じながらいただきました。
美味しかったので、午後も、テンションあげて勤務できました♪
いつも、「真似したくても、真似できない。ここでしか食べることができないな」と、思いながらいただいています。

栄養科では、一緒に調理をしていただける方を募集しております。
詳しくは採用ページをご覧ください。

採用情報のページ：https://ainokai.jp/recruit_cat/recruit_aino/

［診療部栄養科／事務部］

あいの病院／老健アルカディアでは、一緒にお勤めいただく方を、随時、募集しております。

そのような中、〝さらに、一緒にお勤めいただける方を増やしたい〟との思いで、この度、令和７年９月末までの期間限定で、ご入職６ヶ月を経過した際に入職奨励金を支給する制度を設けることとなりました。

対象となります求人及び、入職奨励金の条件は、採用情報のページに記載しております。

ご興味ございましたら、問い合わせフォームよりご連絡ください。

ご応募、お待ちしております。

【採用情報のページ】

病院：https://ainokai.jp/recruit_cat/recruit_aino/

老健：https://ainokai.jp/recruit_cat/recruit_arcadia/

［採用担当者］

令和７年３月分のご入院に関する費用につきましての請求書を、４月１０日に発送いたしました。
お手元に届きましたら、ご対応の程、よろしくお願い申し上げます。
［医事課］

4月になり、朝晩は冷えますが、日中は、穏やかな気候の日が増えてきました

南病棟の患者様は、なかなか外出の機会がありません…
桜の花を見ていただいて、季節を感じていただければ…との思いで、穏やかな気候の日に、敷地内にあります桜の樹まで、お散歩をしました。

［南病棟］

毎月２回、患者様へ“行事食”として、通常と異なるメニューを提供しています。

令和7年4月、1回目行事食　：　お花見

〈お品書き〉
・春野菜の散し寿司（春菜寿司）

・海老と菜の花の天婦羅と大根卸し添え
・筍の木の芽味噌和え

・パインの角切り

・桜の二色ゼリー　
・手毬麩と三つ葉の清汁

［調理担当者から］
献立担当者が、毎月1回目の行事食の際は、〝季節を食べて感じていただく〟をテーマにしているので、調理担当としましては、通常のお食事以上に〝素材を活かす〟をテーマにしています。
また、天婦羅は「サクサク」に揚がるようにも工夫しました。

［献立作成者から］
「春」を感じていただけるように、「桜」の色を意識したゼリーを添えました。
また、食材は、口にしていただいて「春」を感じていただけるように、春の食材をふんだんに取り入れました。

栄養科では、一緒に調理をしていただける方を募集しております。
詳しくは採用ページをご覧ください。

◇令和7年3月の2回目行事食は記事未掲載です。申し訳ございません。

［栄養科］